Autore: Florence

Quando abbiamo vissuto il lungo lockdown del 2020 tanti di noi si sono adattati a quella condizione cercando di migliorare le proprie abilità in cucina: chi facendo il pane, chi la pizza, chi ancora la pasta fresca. Solo pochissimi hanno compiuto un passo ulteriore, quello della lavorazione casalinga del formaggio. Chi lo ha fatto garantisce…

Cremoso, piccante, stuzzicante, dolce o ripieno di noci: il formaggio è l’alleato perfetto per qualsiasi tipo di aperitivo, primo, secondo piatto o dolce, senza dimenticare quanto sia buono accompagnato con alcune varietà di frutta e nelle insalate. Eppure, c’è qualcosa che è sconosciuta ai più. Il formaggio, infatti, può essere utilizzato anche per semplici ed…