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Pecorino COILE

+ + A2 Formaggi Formaggio Italiano Il formaggio della settimana ITALIA Sardegna
8.2

User Avg

pecorino Coile Forma

Azienda Produttrice:

Monzitta e Fiori
Strada Statale 132 Ozieri – Chiaramonti km 20 – Tula (SS)

Regione di produzione: Regione  Sardegna,  Prov. Sassari, Comune di Tula

Profilo del prodotto:  Pecorino

Formaggio: 100% latte ovino

Razza allevata:  razza  Sarda

Lavorazione:  Caseificio aziendale

Anno e mese di produzione del formaggio: Gennaio 2016 

Stagionatura:  1 Mese 

Profumi e sapori

Leggero odore di burro, in bocca delicate note di fieno, retrogusto persistente con sensazione di lieve astringenza

Classe A2 + +

Valutazione: 82/100

Formaggio mediamente superiore, con discreta finezza e buon gusto 

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