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Una guida indipendente per aiutarti a scegliere il formaggio preferito 

Mozzarella di Fine Stagione

A3 A3+ Basilicata Il formaggio della settimana ITALIA
8.5

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Mozzarella  di fine stagione

Profilo del prodotto:  formaggio  a pasta filata

Formaggio: 100% latte di bovino

Razza allevata:pezzata rossa

 Lavorazione:  Caseificio aziendale

Formaggio fresco

Stagionatura: nessuna

 

Profumi e sapori

Il colore manda ai nostri sensi il messaggio che ci aspettiamo per questa mozzarella di fine ottobre. Non siamo quindi al giallo ma siamo lontani dal bianco perlaceo dei prodotti da stalla. E la degustazione non ci delude. La pasta è morbida, si scioglie in bocca, il flavour è delicato e lungo.

 

Punteggio  90

Classe  A3+

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