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Mozzarella di Bufala Giuliano

+ + B1 Campania Formaggio Italiano Il formaggio della settimana
9.5

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Mozzarella di Bufala

Mozzarella di Bufala

Profilo del prodotto:  formaggio bufalino a pasta filata

Formaggio: 100% latte di bufala

Razza allevata

 Lavorazione:  Caseificio aziendale

Formaggio fresco

Stagionatura: nessuna

Profumi e sapori

La peculiarità di questo formaggio è l’equilibrio. L’impatto è notevole. Una prima sensazione di dolce viene immediatamente attenuta da note acidule alternate a note erbacee. La persistenza è lunga, resta in bocca una piacevole sensazione di freschezza.

 Valutazione   95

Classe  B1++

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