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Carlillo

- - A2 Basilicata Formaggio Italiano Il formaggio della settimana ITALIA
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Carlillo

Profilo del prodotto:  formaggio vaccino a pasta morbida

Formaggio: 100% latte vaccino

Razza allevata:  

 Lavorazione:  Caseificio aziendale

Anno e mese di produzione del formaggio: Gennaio 2016 

Stagionatura:  20/30 giorni

Profumi e sapori

Colore giallo avorio, pasta compatta e morbida , in bocca delicate note di fieno di avena, piacevole  acidità che vira verso l’erbaceo, buona la cremosità senza essere adesiva

Valutazione: 70

Formaggio nella media , con discreta finezza e gusto

Classe A2 – –

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