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Canestrato Siciliano Invernale

- - B2 Formaggio Italiano Il formaggio della settimana ITALIA Sicilia
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canestrato siciliano

Nome del formaggio:

Canestrato Siciliano Invernale

Formaggio: misto di latte bovino e ovino

Razza allevata:

Lavorazione:  Caseificio aziendale

Anno e mese di produzione del formaggio: ottobre 2015

Stagionatura: 6 mesi

Profumi e sapori

Colore giallo paglierino tenue, sentore deciso di pecora con buona personalità, equilibrata la sapidità, retrogusto con profondità di gusto. 

 Classe: B2 – –          Punteggio  80

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