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Caciocavallo Podolico

+ + A2 Basilicata Formaggio Italiano Il formaggio della settimana ITALIA
9.6

User Avg

Podolico

Profilo del prodotto:  formaggio vaccino a pasta filata

Formaggio: 100% latte vaccino

Razza allevata:  podolica

 Lavorazione:  Caseificio aziendale

Anno e mese di produzione del formaggio: giugno 2015

Stagionatura: 9 mesi

Profumi e sapori

Colore giallo intenso, pasta compatta e morbida con rara piccola occhiatura , in bocca delicate note di erbaceo, frutta fresca, mela, limone. Leggermente sapido, retrogusto con sensazione aromatiche lunghe e persistenti.

Valutazione 96

Classe: A2 ++

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